旨辛レシピ

らく・うま・しあわせ

-------ズボラ食堂-------

和風トマト


超絶・簡単!ちょっと大人なトマト味


【唐辛山椒(青唐辛子の佃煮)】

辛さ1🔥

 

<準備するもの>

・トマト

・唐辛山椒(青唐辛子の佃煮)少々

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

<作り方> 

①トマト1個を角切りにする。

 

②パラパラと佃煮を振って、全体をよく混ぜて出来上がり。作って、すぐに食べる。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

途中で味変したくなったら、数滴お酢をたらす。

 

山椒のピリッや青唐辛子のヒリリが思っているより効いているので軽くパラパラする量から試してみて。

 

トマトには、お酒の分解を助けるビタミンCが豊富。

それに、リコピンっていう抗酸化作用のある成分もたっぷりで、体のサビつきを防いでくれる。


1日1個のトマトを目安に食べると、健康維持に役立つって研究もあるので是非、試して欲しいっ!

 


ファイヤーチキンライス


ファミチキと赤鬼の辛ウマ炊き込み飯


【笑う赤鬼】

辛さ3🔥🔥🔥

 

<準備するもの>

・洗った米1合

・ファミマのファミチキ 1個

・ピーマン1個

 

・笑う赤鬼 大さじ2

・オイスターソース 大さじ1

 

・好みで粉チーズ

 

・・・・・・・・・・・・・・・

 

 <作り方>

①お米1合を研いで炊飯器に入れて、いつもより少し少なめ(大さじ3杯分の水を減らす)にお水を入れる。

 

②赤鬼大さじ2杯とオイスターソース大さじ1杯を入れてよく混ぜたらファミチキ1個をポンと入れてそのままいつも取りに炊飯。

 

③炊けたら、細かめのみじん切りにしたピーマン1個を入れて、ファミチキもろともご飯を混ぜてまた蓋をして3分蒸らしてから食べる。

 

・・・・・・・・・・・・・・・

 

面倒ならピーマンはなくて良いけど、あったほうが見た目も味も栄養価もアップする。

 

さらに粉チーズをかけると旨し。

 

辛さが足りなければここでまた赤鬼をちょい足しするのはあり。

 

予想以上に満足度の高い男の炊き込みご飯だから是非、試して欲しい。


簡単で旨辛い鯖の水煮缶


美味!健康!&失敗しないレンジで煮物


【笑う青鬼】

辛さ1🔥

 

<準備するもの>

・サバの水煮の缶詰 1個

・白菜 1枚

・あればキノコ(なくても可)

 

・笑う青鬼 大さじ2

・麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1

 

・・・・・・・・・・・・・・・・

<作り方>

 

①耐熱容器にざく切りにした白菜1枚分とキノコを入れる。

 

②鯖の水煮缶1個と青鬼を大さじ2と麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れる。

 

③フワッとラップをかけて600wで3分レンチン

 

・・・・・・・・・・・・・・・・

 

白菜をもやし変えて作るのもあり。

 

白菜がまだ生だったら+1分。

 

ざっくり混ぜて、味が足りない時は青鬼を足す。

 

麺つゆの「濃縮」タイプは深く考えずにとりあえず大さじ1杯で試してみて。

 

残った汁にご飯を入れて600wで3分!おじやにしても美味。

 

サバの水煮缶は簡単で栄養満点なお薦め食材!

 

・高タンパク質でオメガ3脂肪酸が豊富。

・免疫力の向上、抗酸化作用や骨の健康にも効果的。

・余分な油を使ってないからカロリーも控えめ。

 



サキイカの旨辛いおつまみ


いつものサキイカがワンランクUP!


【笑う青鬼】

辛さ1🔥

 

<準備するもの>

・サキイカ 好きなだけ

・笑う青鬼

 

・・・・・・・・・・・・・・・・

<作り方>

 

①買ってきたサキイカを袋から出し、食べやすい長さ(個人的には3センチ)に切る。

 

②そこに青鬼を全体が赤くなるくらい入れてざっくり混ぜる。

・・・・・・・・・・・・・・・・

 

サキイカを青鬼とあえてワンランク上のおつまみに。

 

カロリーよりも美味しさ重視ならごま油を垂らすのもアリ。また白胡麻を振ると見た目もアップする。 

 

青鬼が物足りなく感じたら、赤鬼であえるのはアリだけど、炎魔は辛味が強すぎるので、ちょっと待て。

 

入れ過ぎて「辛味が辛い」と、感じたらマヨネーズをつけて食べるとそれはそれでまた美味しい。

 

サキイカは高タンパク質で筋肉の維持や回復にお役立ち。

 

また低カロリーでありながら、満足感が得られるので、食べ過ぎ防止にも最適。

 

亜鉛や鉄などのミネラルが含まれており、体の免疫機能やエネルギー代謝もサポート。