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赤鬼で作る簡単・柔らか・スパイシーチキンレッグ

『赤鬼で作る簡単・柔らか・スパイシーチキンレッグ』

 

<材料>

・チキンレッグ・・・・2本

・ヨーグルト・・・・・100g

・笑う赤鬼・・・・・・小さじ2杯

・塩・・・・・・・・・少々

・パプリカパウダー・・小1杯

 

 

 

 

 

<作り方>

 

①チキンレッグに塩・パプリカパウダーをすり込む。

 

②ヨーグルトと赤鬼を混ぜたつけだれに、①のチキンレッグを入れて軽く混ぜ30分ほど放置。

 

③天板にクッキングシートをしき、チキンレッグ乗せてつけだれもかける。

 

④オーブンを180度に予熱する。

 

⑤予熱を終えたオーブンに入れる。温度は18015分で焼いたら20010分焼く。

 

以上で、出来上がり。

 

つけ合わせは、菊芋、スナップえんどう、ソーセージなど。

 

 

 

 

<ポイント>

・赤鬼は小さじ2杯。”鋼の舌”を持つ激辛自慢なら大さじ1で作ってみてもあり。

 

・ヨーグルト100gならチキンレッグ2本は漬けられる。ヨーグルト効果で肉が柔らかくなるよ。

 

・簡単で失敗ナシだから料理初心者さんにもお薦め。

 

・骨付き肉の美味しさと相まって「旨味のある辛さ!」と評判です。