【青鬼で作るユズ香るあおさの簡単ピザ】
餃子の皮・・・・10枚
とろけるチーズ・・ひとつかみ
柚胡椒・・・・・・小5分の１
マヨネーズ・・・・大３
乾燥のあおさ・・・大４
1. 餃子の皮10枚をフライパンに並べ、マヨネーズに柚子胡椒を加えてよく混ぜ、上から薄くを塗る。
2. とろけるチーズ一掴みにして、1の上に広げる。
3. 乾燥あおさをお湯で戻し、水分をしっかり切り2にのせる。
4. 蓋をして皮がパリッと焦げ目がつく位焼く
5. お皿に乗せ青鬼をのせていく
▪️チーズやマヨネーズの脂肪分で柚子胡椒の辛さもダウンし、丸くなりより、風味が香る。
▪️青鬼を最後にのせることで、見た目に可愛く、旨みも加わる
▪️柚子胡椒は一般的な青い柚子胡椒でも良いが、TAMACO-YAの黄色い柚子胡椒の方が他にない味で私は好き。
